biwacommon編集部のジョーだ。

今回は、９/25にイオンモール草津にオープンする新店舗【スターバックス ティー ＆ カフェ（STARBUCKS Tea & Café）】の先行内覧会へ訪れてきた。

スターバックスといえばコーヒーのイメージが強いが、今回オープンするのは通常のスターバックスとは異なる、ティーに特化した「ティー ＆ カフェ」だ。「彩りあふれる、心あたたまるティーのひとときを」をコンセプトに、上質な茶葉とボタニカルな素材を選び抜いたティーブランド「TEAVANA™（ティバーナ™）」の多彩なメニューを提供している。

2020年に東京・六本木に１号店がオープンして以来、全国に店舗を増やし、2026年９月25日時点で33店舗を展開。今回、滋賀県に初上陸する。

しかし、イオンモール草津内に２店舗目のスターバックスがオープンするとは。滋賀県民は相当スタバが大好きなのだろう！ジョーシン前の１店舗目は、いつも行列ができている。

それでは、新しくオープンする「スターバックス ティー ＆ カフェ」の特徴やメニュー、店内の様子を詳しく紹介しよう！

最初は「どれを選べばいいんだ？」となりそうだが、ティー ＆ カフェには、４つのカテゴリーに分かれたティーメニューがそろっている。ティーを詳しく知らなくても、好みや気分に合わせて選びやすいのがありがたい！

ブリュード ティー：
厳選された茶葉本来の味わいや香りをシンプルに堪能できる、ホットおよびアイスのティー。

ティー ラテ：
香り高いティーとミルクが重なり合う、まろやかでコクのあるティーラテ。

ティー フラペチーノ®：
ティーの豊かな風味をデザート感覚で冷たく楽しめる、ティーベースのフラペチーノ。

ティー クリエイション：
ティーをベースにフルーツやボタニカルな素材を組み合わせた、色鮮やかで華やかなブレンドティー。

上記の４つ以外にも、コーヒー派の人も楽しめるよう、通常のコーヒーやエスプレッソも一部用意されている。家族や友人と訪れた際、それぞれ好みのドリンクを選べるのも嬉しいところ。

個人的なイメージだが、ティーはダージリン、アッサム、アールグレイなど、コーヒー以上に種類が多く、さらに抹茶や緑茶、季節限定のフレーバーなどもあり、注文が難しそうなイメージもあった。

しかし、ティー ＆ カフェでは、メニューが見やすく整理されているので安心だ。知れば知るほど奥深く、好みの一杯を探しながら、少しずつハマっていくのも楽しそうだ！

実際の店舗はこんな感じ。

スターバックスらしいブランドの世界観は共有しながらも、店内は広々としており、明るく爽やかな雰囲気に仕上がっている！

入口には、メニューと茶葉をイメージしたタペストリーが配置されている。

まず目につくのが、壁一面に広がる大きな茶畑の写真。国内のスターバックスのパートナーの農園で撮影された実際の写真だという。

通路側の席は、縁側をイメージした細長い席になっている。ベビーカーや車椅子でも利用しやすいよう、ゆったりとしたつくりだ。

ソファ席や大型のコミュニティテーブル席（コンセント付き）などもあり、ファミリーや友達との利用はもちろん、１人で過ごしたり、仕事をしたりと、用途に応じて使える席が用意されている。

商品を提供するカウンターにもこだわりがある。木材にはカバザクラを使用し、肌触りの良い質感に仕上げられている。温かみがありながらも、オーセンティックでクラフト感のある雰囲気だ。

店員さんの制服も、通常のスターバックスとは異なるグレーのエプロン。都会的でありながらもどこか柔らかく、親しみやすい印象だ。

店舗のコンセプトや内装の象徴となる、特徴的なオレンジ色の壁面ディスプレイは「ティーウォール」と呼ばれるもの。ティーをイメージしたオレンジ色のパネルが配置され、視覚から香りや味わいの広がりを感じさせる空間を演出している。

しかも、このオレンジ色は一つ一つ絶妙に色が異なり、マットなものや、艶のあるものまであり、視覚的にクラフト感や奥行きを与えている。ティーウォールは、グリーンティー、ブラックティー、チャイニーズティー、ハーバルティーの４種類のお茶をイメージし、店舗ごとに異なるデザインで制作されているという。滋賀店は「ブラックティー」をイメージしたデザインだ。

ほかにも、壁にかかった大きな３種のアートワークも見どころの一つ。

ハーバルティー、ブラックティー、グリーンティー。それぞれティーをイメージしたテキスタイルで、茶からインスピレーションを得た模様となっている。味わいの変化を重なるレイヤーで表現しており、店内のさまざまなディテールにもこのデザインが採用されている。

実際に試食・試飲させていただいた。

ミルク ティー アフォガード with アイスクリーム：
ティーの深い香りに、甘い味わいとミルクのまろやかさが重なる一杯。紅茶風味のとろけるクリームに、バニラアイスを贅沢に合わせている。

アイスはしっかりとした硬さがあり、ティー、クリーム、アイスと、それぞれ異なる食感を楽しめる。上品さを残しつつ、甘さもしっかりあり、香りも豊かで、満足感の高い一杯だ。

トルタ アールグレイ：
しっとり、さっくりとしたチョコレートフィアンティーヌと、なめらかなアールグレイ風味のガナッシュが織りなす、奥行きのある味わい。紅茶のやさしい余韻が広がる。

とても食べごたえがあり、甘めではあるものの、上品な甘さ。オレンジの酸味とチョコレートの甘味のコントラストもよく、紅茶の香りが見事に調和する。

このトルタは、イタリアンベーカリー「プリンチ®」とスターバックスのコラボレーションメニュー。滋賀県で食べられるのは、スターバックス ティー ＆ カフェのみだという！

甘いトルタには、やはり紅茶が合う！ということで、ブリュード ティーを注文。

ブリュード ティー「アールグレイ ブーケ ディライト」：
ブリュード ティーのなかでも、シンプルにティーそのものを楽しめる一杯。アールグレイの華やかな香りがあり、色も美しい。飲み口は軽く、ゆっくりと香りを楽しみながら過ごせる。

カモミールやハイビスカス、ラベンダーがブレンドされており、シトラスを思わせる柑橘系の香りも感じられる。

ブリュード ティー「シトラス ラベンダー セージ」：
こちらは店員さんおすすめのフレーバー。りんご、パイナップル、オレンジピール、シーバックソーンなどがブレンドされており、複雑ながらもフレーバーティーのような軽やかで鮮やかな味わいが魅力だ。

提供される際はタイマーと一緒に。ちょっと時間を置いてから、タイマーが鳴ったらOK。提供されたタイミングですでに柑橘の香りが。注ぐとよりフルーツや茶葉の香りが広がる。

店員さんによると、「シトラス ラベンダー セージ」にシロップを少量加えると、味の輪郭がくっきりと際立つのだそう。試しに飲んでみると、確かにメリハリの効いた味わいになった。知る人ぞ知る飲み方だ。ぜひ、注文した際は試してほしい！

滋賀初上陸となるスターバックス ティー ＆ カフェ。イオンモール草津での買い物の合間に、いつものスターバックスとは少し違う時間を過ごせる新しい選択肢が加わった。

店内でゆっくり過ごすのはもちろん、テイクアウトして買い物のお供にするのもよさそうだ。シーズナルで入れ替わる商品もあれば、定番として長く楽しめる商品もある。気分に合わせて楽しめるのも嬉しい。

いつもコーヒーを飲んでいる人は、たまにはティーを楽しむのもいいだろう。ティーを飲みに行くスタバというのも、新鮮で楽しい体験ができそうだ！

また、自宅で楽しめる茶葉も用意されているため、店舗で気になったお茶を持ち帰って楽しむこともできる。

イオンモール草津へ買い物に訪れた際は、滋賀初となる「スターバックス ティー ＆ カフェ」に立ち寄ってみてはいかがだろうか。

【スターバックス ティー ＆ カフェ イオンモール草津２号店】
住所：滋賀県草津市新浜町300 イオンモール草津 １階（ATM前）
営業時間：10:00～21:00