滋賀限定【竜王ほりにしスパイス＜松の司酒粕ブレンド＞】ご当地ほりにし甲子園初代王者が生んだ限定フレーバー
2026.6.5大津・草津
biwacommon編集部竜王発！全国初の“ご当地食材ブレンド”ほりにし
biwacommon編集部のジョーだ。
アウトドアスパイスの定番「ほりにし」から、滋賀県竜王町発のオリジナルフレーバーが登場しているのをご存じだろうか。その名も【竜王ほりにしスパイス＜松の司酒粕ブレンド＞】。
2025年11月15日に発売された本商品は、道の駅アグリパーク竜王と道の駅かがみの里を中心に開発された、全国初の“食材そのものをブレンドした”ご当地ほりにし。竜王町が誇る銘酒「松の司」の酒粕を使用し、本商品ならではの特別な味わいに仕上げられている。
パッケージラベルには、町名の由来である「竜」と地域の特産品をモチーフにしたカラフルなイラストを採用。ご当地商品らしい親しみやすさと特別感を感じさせるデザインだ。
私自身、キャンプでは時々「ほりにし」を使っているが、「竜王ほりにしスパイス＜松の司酒粕ブレンド＞」を味わうのは今回が初めて。全国初のご当地食材ブレンドほりにしがどのような味わいなのか、さっそく実食して確かめてみた！
ご当地ほりにし甲子園 初代王者・竜王町が生んだ限定スパイス
「竜王ほりにしスパイス＜松の司酒粕ブレンド＞」には誕生の背景がある。それが「ご当地ほりにし甲子園」。
ご当地ほりにし甲子園は、「アウトドアスパイス ほりにし」と地域特産品を掛け合わせ、食による地域活性化を競う全国大会だ。
第１回大会（2024年11月）では、竜王町チームが近江牛や足太あわび茸を使ったハンバーガーで全国24自治体の頂点に立ち、初代グランプリを獲得！
本商品は、その優勝を記念して開発されたもの。約１年にわたる開発期間を経て誕生し、現在は竜王町内の道の駅などで限定販売されている。
ちなみに竜王町は、三井アウトレットパーク滋賀竜王で知られる一方、美しい自然と肥沃な土壌に恵まれた農業の町でもある。近江米や果物、野菜など多彩な農産物が育まれており、“食のポテンシャルが高い町”としても注目されている。
銘酒「松の司」の酒粕が生む、深いコクと旨み
最大の特徴は、松瀬酒造の銘酒「松の司」の酒粕を贅沢に使用している点だ。酒粕は、まろやかな甘みと芳醇な香りが特徴とされており、スパイスにも上品なコクと旨みが期待できそうだ。
鈴鹿山系の伏流水と厳選された酒米を使い、伝統製法で醸される「松の司」。その副産物である酒粕を加えることで、単なる風味付けにとどまらず、味に深みや奥行きを与えているという。
なお、松瀬酒造では酒粕単体の販売も行っているとのこと。そのまま味わっても、料理に活用しても楽しめそうで、一度試してみたくなる魅力がある！
和の旨みが際立つ万能スパイス
実際に味わってみると、酒粕のまろやかな風味に、味噌のコクと昆布の旨みが重なる“和寄り”の味設計が印象的だ！
そこへ、「ほりにし」ならではのオニオンやガーリックの風味と、塩や黒コショウによるスパイス感が加わり、しっかりとした満足感のある味わいに仕上がっている。
通常の「ほりにし」と比べると、スパイシーさよりも旨みの奥行きが際立ち、全体的に上品な印象。アウトドア料理はもちろん、普段の和食や洋食にも自然になじむ万能調味料といえるだろう。
肉・魚・野菜を問わず使いやすく、「いつもの料理を少し格上げしてくれるスパイス」という表現がしっくりくる。
下の写真は、左が「竜王ほりにしスパイス＜松の司酒粕ブレンド＞」、右が通常の「ほりにし」。見比べてみると色味にも違いがあり、「竜王ほりにしスパイス＜松の司酒粕ブレンド＞」の方がやや白っぽい。酒粕や味噌などの原材料による違いが見た目にも表れているようだ。
幅広い食材と好相性
本来なら豪快に肉を焼いて「竜王ほりにしスパイス＜松の司酒粕ブレンド＞」を試したいところだが、ひとまず冷蔵庫にある身近な食材で実力を確かめてみた。
せっかくのアウトドアスパイスなのに、試したのは卵かけご飯、豆腐、枝豆という、なんともアウトドア感のない顔ぶれ。絵的には地味で申し訳ないが、そんな食材でもしっかり活躍してくれるのが「ほりにし」の魅力！
実際に試してみると、どの食材にも違和感なく味がなじみ、食材によっては旨みを引き立てるアクセントとしても機能していた。酒粕由来の上品なコクと旨みが際立ち、シンプルな食材との相性は抜群だ！
汎用性の高さは想像以上。酒粕の風味、和のテイスト、スパイス感が複雑に重なり合い、「竜王ほりにしスパイス＜松の司酒粕ブレンド＞」ならではの個性をしっかりと成立させている。
今回は身近な食材で試したが、次回はぜひキャンプ飯でも使ってみたい。特に肉料理との相性は気になるところ。その際は改めてレビューを追記したいと思う。
滋賀・竜王の魅力を“ひとふり”で味わう
「竜王ほりにしスパイス＜松の司酒粕ブレンド＞」は、地域資源と人気ブランドが見事に融合したご当地スパイス。
話題性だけでなく、調味料としての完成度の高さも大きな魅力。アウトドア好きはもちろん、普段から料理を楽しむ人にもおすすめしたい！
酒粕が生み出す奥深い旨みと、ほりにしならではのスパイス感。その両方を楽しめる滋賀限定フレーバーは、本商品ならではの特別な味わいだ。
自宅用はもちろん、アウトドア好きな方への滋賀土産としても喜ばれるだろう。滋賀・竜王ならではの一振りを、ぜひ一度味わってみてほしい。
竜王ほりにしスパイス＜松の司酒粕ブレンド＞
価格：950円（税込）
販売店舗
●道の駅 アグリパーク竜王
滋賀県蒲生郡竜王町山之上6526
●道の駅 かがみの里
滋賀県蒲生郡竜王町鏡1231-2
●妹背の里（管理棟）
滋賀県蒲生郡竜王町川守5
●湖の駅滋賀竜王 おいしやうれしや（三井アウトレットパーク滋賀竜王内）
滋賀県蒲生郡竜王町薬師字砂山1178-694 三井アウトレットパーク滋賀竜王1F
