biwacommon編集部びわ湖の日【平和堂】の特別商品
biwacommon編集部のジョーだ。７月１日は「びわ湖の日」。滋賀県の豊かな自然と、びわ湖の大切さを見つめ直すこの日に、滋賀県発の企業【平和堂】が今年も特別スイーツを展開！
前回のローソン特集に続き、今回は平和堂がびわ湖の日に提案する、地元愛あふれる5種類のスイーツをご紹介。いずれも滋賀県産の食材にこだわり、びわ湖への感謝を“おいしさ”で表現している！６月26日（木）〜７月2日（水）、県内69店舗で販売されている。
※今回は「滋賀レイクブルー クリームバーガー」のみ入手できなかったため、レビューは割愛。
びわこ牛乳使用 ミルク寒天
「びわこ牛乳」は、2010年４月に平和堂が開発した商品。滋賀県の湖西・湖南地域の牧場で搾られた生乳のみを使用し、県内の工場で製造、平和堂の店頭で販売される“地産地消”の牛乳だ。
この「びわこ牛乳」を贅沢に使ったのが「ミルク寒天」。寒天ならではのぷるっとしたやや固めの食感に、ミルクのコクとみかんの爽やかな酸味が絶妙に調和！甘さは控えめで、すっきりとした後味が特長だ。食べ進めるごとに、みかん・ミルク・それらが混ざり合ったブレンドと、３種の味わいが楽しめる構成も魅力！
また、寒天には水溶性食物繊維が豊富に含まれており、体にやさしいのもうれしいポイント。暑い季節のおやつにぴったりの、ヘルシーな一品。
本体価格198円（参考税込213円）
近江米だんご（３本入）
「近江米だんご」は滋賀県産の近江米を米粉にして使用した、もっちり食感の団子に、黄金色の米飴ダレをたっぷり絡めた一本。タレは、砂糖ではなく米のでんぷんを糖化させて作る米飴のやさしい甘さに、しょうゆの香ばしさを加えた絶妙な味わい！
一串に大きな団子が３つ、弾力と粘りのある食感に食べごたえも十分！滋賀の食文化の原点を思わせる、素朴でどこか懐かしい味わいが口いっぱいに広がる。
本体価格258円（参考税込279円）
近江プリン びわ湖
「近江プリン」の最大の特徴は、無添加であること。使用されているのは、高島市の平飼い有精卵と宝牧場のノンホモ牛乳。ノンホモ牛乳とは、脂肪球を砕かず低温殺菌によって風味や栄養価を保った、自然に近い製法の牛乳。少し置くとクリーム層ができる反面、搾りたてのような濃厚な味わいが魅力！
牛乳は搾ったその日のうちにプリン液にし、丁寧に手づくりされる。素材の風味が生きたなめらかな口どけは、ほんのり苦みのあるカラメルを絡めれば、大人好みの味わいに。滋賀の自然の恵みを感じられる、とろけるような贅沢スイーツだ！お土産やギフトにもぴったり。
製造ブランドである“農家の嫁”は、米農家に嫁いだようこさんが立ち上げたブランド。「自然の恵みに満ちた安心・安全な素材で、豊かな時間のきっかけを届けたい」という想いから、添加物を一切使わずオリジナル商品を開発・販売している。この「近江プリン」は、2022年の『にっぽんの宝物』滋賀県大会でグランプリを受賞した、滋賀を代表する逸品だ。
本体価格 448円（参考税込 484円）
びわほなみフィナンシェ
「びわほなみフィナンシェ」は滋賀県産小麦びわほなみを使用した、香ばしくしっとりとした焼き菓子。アーモンドとバターのさりげない香りがふわっと広がり、外はさっくり、中はもっちりとした絶妙な食感に仕上がっている。
びわほなみは、製粉性に優れた多収のめん用品種で、もっちりとした弾力と、なめらかな質感が特長の小麦だ。生地には小麦本来の風味がしっかりと活きており、ほんのり感じる麦のざらつきも味わいのひとつ！甘さは控えめでクセがなく、誰でも楽しめるやさしい味わい。
本体価格 198円（参考税込 214円）
伊吹牛乳カヌレ
伊吹山麓にある「ミルクファーム伊吹」がつくる、成分無調整・低温殺菌の伊吹牛乳を使用したこだわりのカヌレ。外はカリッと香ばしく、中はしっとりとミルクのやさしい味わいが広がる。
カヌレ特有のラム酒の風味は控えめで食べやすく、バニラビーンズの甘い香りがふんわりと漂う。外と中で食感も風味もまったく異なり、そのコントラストが楽しい一品！カヌレ好きにぜひ味わってほしい、滋賀とフランスの伝統が融合した逸品！
本体価格 350円（参考税込 378円）
この機会にぜひ平和堂で滋賀の味を楽しんでほしい！
平和堂の「びわ湖の日」限定スイーツは、滋賀の風土と文化をスイーツに凝縮した全6種。どれも地元の素材を活かした力作ぞろいで、地産地消の精神が感じられる逸品ばかり！
販売期間は限られているので、お目当てのスイーツはお早めに。手軽に購入できるので、県民の方はもちろん、県外の方もこの機会にぜひ平和堂で滋賀の味を楽しんでほしい！
【平和堂 びわ湖の日 限定スイーツ】
販売商品：全６種
・滋賀レイクブルー クリームバーガー（滋賀県産小麦）
・びわこ牛乳使用 ミルク寒天（びわこ牛乳）
・近江米だんご（滋賀県産近江米）
・近江プリン びわ湖（ノンホモ牛乳×平飼い卵）
・びわほなみフィナンシェ（滋賀県産小麦びわほなみ）
・伊吹牛乳カヌレ（伊吹牛乳）
販売期間： 2025年６月26日（木）～７月２日（水）
販売店舗： 滋賀県内の平和堂69店舗
